Tegenwoordig zijn er diverse soorten vaatwassers verkrijgbaar. Maar wat is nu het verschil tussen een horecavaatwasser en een gewone vaatwasser? We vertellen je meer over de verschillen in dit artikel. 

 

Beide vaatwassers beschikken over onderstaande functionaliteiten. Maar er zijn ook een aantal belangrijke verschillen. Hieronder volgen de voornaamste verschillen.

 

Het voordeel van een horecavaatwasser is dat het veel sneller werkt. De vaat is in een zeer korte tijd perfect schoon. Bij een normale vaatwasser duurt het soms wel twee uur voordat de vaat klaar is. Een horecavaatwasser is speciaal ontwikkeld voor horecawerkzaamheden. Omdat het om grote hoeveelheden vaat gaat, is de machine vaak groot en snel. Er moet immers snel gehandeld worden, zodat de gasten op tijd voorzien kunnen worden van hun bestelling. Hierbij is het essentieel dat alle vaat snel en grondig wordt schoongemaakt. Bij een horecavaatwasser heb je in slechts twee minuten al een stralend schone vaat. Ook de pannen, het bestek en de overige kookgerei kunnen in de machine geplaatst worden.

 

Een gewone vaatwasser beschikt meestal over minder vermogen dan een horecavaatwasser. Daarnaast kan het ook minder hoge temperaturen bereiken. Een horecavaatwasser werkt op zeer hoge temperaturen. Hierdoor heeft deze machine minder kracht en tijd nodig om een vaat te reinigen. 

 

Gewone vaatwassers zijn vaak voorlaadmodellen. Dit betekent dat de vaat via de voorkant in de rekken wordt geplaatst. Horecavaatwassers zijn verkrijgbaar in diverse modellen. Zo zijn er voorladers beschikbaar, waar je de vaatwaskorf eenvoudig via de voorkant in de vaatwasser plaatst. Daarnaast zijn er ook doorschuifvaatwassers verkrijgbaar. Dit zijn vaak grote vaatwasmachines die zijn aangesloten op een aan- en afvoertafel. Vooral in horecagelegenheden, waar veel afwas is, zijn deze type vaatwassers ideaal. Tot slot zijn er ook nog gereedschappen horecavaatwassers. Deze zijn speciaal bedoeld voor grote pannen, keukengereedschappen of andere grote producten. 

 

Bij een horecavaatwasser wordt het reinigingsmiddel automatisch toegediend. Bij een gewone vaatwasser moet je het reinigingsmiddel (vaatwaspoeder of vaatwastabletten) meestal bij elke wasbeurt zelf toevoegen. Een horecavaatwasser beschikt vaak over een zeepdoseerder die in een jerrycan met vaatwasmiddel wordt geplaatst. De vaatwasser voegt dan automatisch de benodigde hoeveelheid reinigingsmiddel toe voor elke wasbeurt. Op deze manier kan de machine snel en efficiënt werken. 

 

Of je nu een gewone vaatwasser aanschaft of besluit een horecavaatwasser te kopen, de prijzen per merk of type verschillen enorm. De goedkopere modellen zijn meestal enkelwandig. Hierdoor produceren ze meer lawaai en geeft het apparaat extra warmte af aan de buitenkant. Ook hebben de goedkopere modellen een andere afwerking en beschikken over andere technieken. Meestal zijn de duurdere modellen voorzien van innovatieve technieken voor energie- en waterbesparing. Ook de zeeptoevoer verschilt. Een horecavaatwasser maakt bijvoorbeeld altijd gebruik van een vaatwasmiddel en naglansmiddel en beschikt over een zeepdoseerder. 

 

Wanneer je een vaatwasser voor thuis zoekt, dan is het handiger om een gewone vaatwasser aan te schaffen. Maar wanneer je een horecabedrijf hebt, dan is het zeker de moeite waard om een horecavaatwasser te kopen. Heb je vragen over een horecavaatwasser of een gewone vaatwasser? Neem dan eens contact op met een vaatwasserspecialist.