Je kunt er niet omheen: keukenapparatuur is duur. De hoge initiële kosten van het starten van een restaurant of het vervangen van apparatuur maakt het verleidelijk om de kantjes eraf te lopen om geld te besparen, maar dat kan in feite betekenen dat je op de lange termijn meer uitgeeft. Een van de manieren waarop veel uitbaters uiteindelijk veel meer uitgeven dan nodig is, is door het huren of leasen van een commerciële vaatwasser. In deze blog lees je meer over het huren of leasen van een vaatwasmachine. 

 

Het is gemakkelijk te begrijpen hoe verleidelijk het kan zijn om een commerciële vaatwasser te huren. De aanschaf van een vaatwasmachine kan duizenden euro's kosten, terwijl huren of zelfs leasen betekent dat je er een kunt laten installeren voor slechts een paar honderd euro. Huren, of leasen, kan je echter twee keer zoveel kosten als kopen gedurende de levensduur van het apparaat. Hieronder vind je enkele manieren waarop huren of leasen je meer kost dan kopen.

 

De meeste bedrijven die commerciële keukenapparatuur huren of leasen, willen dat elk onderdeel verzekerd is tegen de totale vervangingswaarde, wat betekent dat je hogere verzekeringspremies moet betalen.

 

Commerciële vaatwassers kunnen in aanmerking komen voor belastingvoordelen, waardoor je geld kunt terugverdienen op je totale apparatuur aankopen. Deze belastingaftrek is niet van toepassing op gehuurde apparatuur. Houd er rekening mee dat de belastingvoordelen per jaar kunnen verschillen.

 

Hoewel niemand een bedrijfsfaillissement wil overwegen, is het een potentiële realiteit die moet worden overwogen. Als je een contract tekent voor de huur of lease van een wasmachine en je bedrijf gaat ten onder, wat nu veel voorkomt door corona, kun je worden opgezadeld met hoge boetes of afkoopsommen. Als je echter eigenaar bent van je wasmachine en het ergste gebeurt, kun je een deel van je kosten terugverdienen. Dit doe je door deze te verkopen aan een andere restauranthouder of een handelaar in gebruikte apparatuur.

 

Commerciële vaatwassers gebruiken veel energie en water, dus je kunt veel geld besparen door te investeren in energie-efficiënte apparatuur. Omdat het gebruik van meer water betekent dat je meer chemicaliën moet kopen, bieden verhuurbedrijven zelden energiezuinige modellen aan. Hierdoor blijf je meer uitgeven aan water, energie en chemicaliën, en kun je niet profiteren van de belastingvoordelen en andere financiële stimulansen die beschikbaar zijn voor de aankoop van energiezuinige apparaten.

 

Een andere belangrijke factor bij het huren en leasen van een commerciële vaatwasser is dat je onherroepelijk, althans voor de duur van het contract, gebonden bent aan één bedrijf voor chemicaliën en service. Dit betekent dat je hun prijzen voor hun chemicaliën moet betalen - zelfs als ze twee maanden na het contract een prijsverhoging doorvoeren. Je hebt geen ruimte om te onderhandelen of op zoek te gaan naar andere leveranciers die je misschien een betere deal kunnen aanbieden. De meeste huur- en leasecontracten omvatten onderhoud en service, wat een zegen kan zijn voor horeca-exploitanten die ervoor kiezen te huren. Het onderhoud van commerciële vaatwassers is echter vrij eenvoudig: reinig het filter elke dag, veeg de wasruimte af en toe uit en voer elke twee tot vier weken een ontkalkingscyclus uit, afhankelijk van het gebruik.